Vad är superfoods? Här får du nyttig information kring superfoods och många av våra egna ingredienser.

  • Mikronutrienter

    Mikronutrienter – Vad är det? Till skillnad från makronutrienterna protein, kolhydrater och fibrer är mikronutrienter vitaminer och mineraler som krävs av kroppen i mindre mängder än sina stora motsvarigheter. Mikronäringsämnen bidrar till alla aspekter av människans hälsa och du får dem via din kost och kosttillskott. Din tarm spelar en viktig roll i absorptionen av …

    More  →
  • Fördelar med rödbeta och rödbetspulver

    Fördelar med rödbetor I en idealisk värld skulle människor kunna njuta av alla fördelar med rödbetor genom att äta (eller dricka färskpressad juice) den färska formen av denna näringsrika rotfrukt. Men för de allra flesta människor är detta helt enkelt inte möjligt, särskilt i de nödvändiga mängderna. Även juicer tillgängliga från affären är inte idealiska, …

    More  →
  • Hur tvättar man grönsaker på rätt sätt?

    Innan rengöring av frukt och grönsaker är det nödvändigt att rengöra arbetsytan, redskapen samt tvätta händerna väl med tvål och varmt vatten. Om utrustningen inte är ren, kan bakterierna från ytan av maten komma in i det inre under skärning och peeling. För att frukt och grönsaker ska vara säkra att äta behöver de en …

    More  →
  • Oxalsyra i grönsaker, är den farlig?

    Vad är oxalsyra? Oxalsyra är en organisk syra, som finns naturligt i en del växter. Stora mängder oxalsyra kan vara negativt för kroppen på två sätt genom att: påverka och minska upptaget av viktiga mineraler, som kalcium. i värsta fall ge njurskador vid riktigt stora intag.   Vilka livsmedel innehåller oxalsyra? Vissa grönsaker, som till exempel …

    More  →
  • Gurkmeja och curcumin

    Gurkmeja och Curcumin Curcumin är det gula pigmentet man brukar associera med kryddorna Curry och Gurkmeja. Det är en liten molekyl som ingår i gruppen ‘curcuminoider’ vilka har effekter liknande andra polyfenoler men är väldigt unika. Enligt preliminär forskning påvisar Curcumin starka antiinflammatoriska effekter vilka kan vara skyddande mot vissa former av cancerutveckling. Curcumin har även …

    More  →
Updating…
  • Du har inga produkter i varukorgen.